コーヒーチェーン店のおいしさの秘密。いつでも気軽に珈琲タイム

おいしいコーヒーならタリーズ・ドトール・スターバックス

全国各地のコーヒーチェーン店で楽しむ、極上のひととき。自宅でドリップする楽しみ。リラックス珈琲を極める。

タリーズコーヒー
1992年にシアトルで発祥したスペシャルティコーヒーショップです。
世界各国より厳選した豆のみを使用し、常に最高品質を追及し続けています。
本格的コーヒーの味を知り、本物のスペシャルティコーヒー文化を広めることを理念に事業拡大を行っています。

ドトールコーヒー
直営店および加盟店展開により、全国で合計1,424店舗（2006年3月末現在）を展開。その最大の特徴は、多彩な業態展開により、嗜好やライフスタイルの異なる幅広い層のお客さまのニーズに応えていることです。コーヒーのさまざまな楽しみ方を提案する各種コーヒーショップやレストランなど、いずれの業態も良質なメニューとサービスにより高い支持を受けています。市場ニーズを敏感に捉えた戦略的な店舗展開と、食材調達から機器に至る高効率経営を通じて、当社はお客さまの満足と収益性を両立させた抜群の安定経営を維持しています。

スターバックスコーヒー
忙しい一日の疲れを癒し、自分だけの時間を過ごせるくつろぎの場所。大切な人との語らいの時のとっておきの場所。世界中の国々に広がる私たちスターバックスコーヒーは、たとえ言語や生活習慣が異なっていてもお客様からの愛され方は同じです。1971年の創業以来、変わらぬおいしさと品質を守り続けているスターバックスコーヒーは、数多くのコーヒー専門店がひしめきあう今でも、独自の地位と高い評価を受け続けています。

おいしいコーヒーを飲む秘訣

上記の3店舗は、どれも有名なコーヒーチェーン店ですが、近所になかったり、あっても毎日通うほど経済的な余裕もない。
このような事情で、コーヒーチェーン店に、足を運ぶことができないときは、どうしたらいいのでしょうか。
そう。自宅でおいしいコーヒーを淹れればいいじゃないですか！

タリーズ・ドトール・スターバックスにも負けないコーヒーが自宅でも楽しめます。
これらのチェーン店では、エスプレッソがベースになっていますが、ご家庭で楽しむ場合には、高価なエスプレッソマシンを用意する必要があります。

これでは、せっかく自宅で経済的においしいコーヒーを楽しむことはできませんよね。
そこで、一番ベーシックな方法で、おいしいコーヒーを飲む秘訣を教えちゃいます。

用意するものは、お湯を注ぐためのコーヒーポット、豆を挽くためのコーヒーミル、手軽にドリップするためのドリッパーとサーバー。
たったこれだけ。安いものを選べば、5千円以内でそろえることも可能です。

コーヒーポットは、急須でも代用できますし、細いお湯が出せるならなんでもOKです。
コーヒーミルに関しては、手挽きと電動がありますが、電動ミルは高価なので、カリタなどから売られている手挽きで十分です。
そして、肝心のドリッパーに関しては、ハリオのV60円錐ドリッパーと円錐ペーパーをおすすめします。
一般的な台形をしたドリッパーではなく、円錐形のドリッパーとすることで、ネルドリップに近い味が再現できます。

ハリオV60円錐ドリッパーセットとおすすめコーヒー豆

私があなたにおすすめするのは、楽天市場内のコーヒーショップ。
『モルティブ下北沢』です。マスターの珈琲に対するこだわりと確かな技術。
一度飲んだら忘れられないほど、豆の個性を引き出すのがうまいショップです。
おいしいコーヒーを飲むなら、必ず豆のままで購入してください。これは絶対です！
なぜなら、珈琲豆は、挽いてしまうと香りがすぐになくなってしまいます。
1週間経過したものですと、飲めたものではありません。
その点、豆のままで購入しておけば、1～2週間はおいしさを維持できます。
長期保存の場合は、密閉した容器に移して、冷凍庫で保存しておきましょう。

自宅珈琲ドリップとコーヒーチェーン店

コーヒーチェーン店の珈琲も、確かにすばらしいものですが、自宅でくつろぎながら、ゆっくりとした時間を楽しむためにも、ぜひご自宅での珈琲ドリップにチャレンジしてみてください。

挽いてある状態の豆ではわからなかった、ミルで挽いているときの香り。コーヒーメーカーでは見えなかった、コーヒー豆が風船のように膨らむ様子。

部屋中に広がる、コーヒーアロマのいい香り。
ストレスの多い社会だからこそ、ゆっくりと楽しむ時間も必要です。
そんなコーヒーライフを楽しんでください。